L'exploitation d'Eric et Caty comprend 8ha (1ha = 10 000 m2) avec 8 serres dont la surface représente environ 4 000 m2. Ces 8 ha sont répartis en parcelles dont 3 ha sont situés près de leur lieu d'habitation et les 5 autres ha sont situés dans la grande plaine de St Maximin.

Les adhérents de l'aamap ont aidé à la mise en place de 5 serres dont une sert à l'abri de matériels agricoles . Cette dernière a également été isolée (double bâche teintée et 20 cm de laine de verre)

• Fin 2013, grâce à la bonne résistance de notre aamap, nos courageux producteurs "Eric et Caty", ont pu faire l'acquisition d'un nouvel outil moderne qui va venir en renfort du petit tracteur âgé d'une trentaine d'années , le plus gros étant parti directement à la casse.

Ce tracteur leur servira pour réaliser le labour, le travail des sols en profondeur ainsi que les les plantations avec ses vitesses lentes. Ce qui va leur permettre de gagner un peu de temps et les soulager physiquement, mais qu'ils n'amortiront tout de même pas sans mal sur le plan financier. (Cependant cet outil était indispensable)