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Qui sont ils ? PDF Imprimer Envoyer

 

Actuellement 4 personnes travaillent à temps plein sur l’exploitation :


- Eric, Caty sont déclarés comme exploitants agricoles, leur fils aîné Sébastien est employé agricole.

- Mallali est un ouvrier Marocain qui travaille chez eux 7 mois par ans depuis 37 ans il a un contrat CDI.

- Une personne en contrat saisonnier aide ponctuellement sur l'exploitation.


Caty et Théo

 

Eric

Sébastien Mallali

 


Caty qui est titulaire d’un BTAO (Brevet Technique agricole et horticole) a pu reprendre l’exploitation en 1993. Elle rencontre et épouse Eric qui a un CAP viticole, ils développent ensemble l’exploitation. A cette époque, 70% des terres étaient réservées à la production de fleurs et 30% aux légumes. Ils ne disposaient que d’un hectare de serres. Après quelques déboires climatiques (neiges catastrophiques en 2001, grêle en 2004 et 2007), ils décident de réduire considérablement les fleurs qui sont, d’une part, trop sensibles aux aléas climatiques et d’autre part, parce qu’ils n’arrivaient plus à concurrencer les prix pratiqués par les Pays Bas. Ils consacrent donc la plus grande partie de leur terre à la production de légumes et de fruits, entre temps ils ont pu acquérir de nouveaux terrains.

Avant de faire le choix de l’aamap, ils commercialisaient leurs produits sur les marchés locaux. Cette activité nécessitait du personnel au travail de la terre, à la préparation et la mise en conditionnement des produits et du personnel pour la vente sur les marchés. A partir des années 80, le développement des grandes surfaces sur Saint Maximin, a rompu l’équilibre économique et financier de l’exploitation.